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柳川の観光といえば、川下り、北原白秋、さげもん、うなぎめし、御花、などが有名です。
その柳川の地にのれんをかかげて、地元柳川のお客様に親しまれている「へそ栗山」という一粒栗の入った栗饅頭を作っている「へそ栗山本舗 松福」です
当店の柳川銘菓「へそ栗山」は、厳選した栗を、まず、フックラした黄身餡で、やさしく手で包み込み、それから、カステラ饅頭生地で、一個一個、丁寧に、真心込めて、手作りをしています。そのため、手作りならではの、やわらかいカステラ饅頭が、おたのしみいただけます。
この「へそ栗山」が、お土産としても、柳川に訪れていらっしゃる、より多くの皆様に、知っていただければ、幸いに思います。
観光バスなどで、柳川に、いらっしゃったお客様は、御花（松濤園）前にある黒田屋菓子舗にて、御買い求められますので、お立ち寄りください。お土産ようとして、へそくり山3個入り450円・5個入750円を用意いたしておりますが、売り切れることも、ございますので、お早目のご購入をお勧めいたします。 |
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また、新製品として、売り出した柳川の特産である海苔を使用した創作和菓子「のりカステラ」も、好評発売中ですので、こちらもよろしくお願いいたします。
「のりカステラ」ののぼりを見て、「のりで、カステラを巻いたものですか」とか、「真っ黒いカステラですか」と、お客様から、良く聞かれますが、下の写真のように、なっています。
しっとりとしたカステラの中に、有明海より寒中の最盛期に採取した良質の海苔と、健康食材の明日葉（あしたば）の葉と、風味が香る抹茶を練り込み、違った食感を持つ食材をミックスさせ、上品な新感覚の和菓子に仕上げました。
歴史豊かな南蛮の味と有明海が育んだ自然の風味を御家庭のデザートに、大切な方への御贈答、お土産にと、ぜひへそ栗山本舗松福の「のりカステラ」を御利用いただきます様お願い申し上げます。
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